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FETE DES MERES

MENU UNIQUE A 44€
SERVI POUR L’ENSEMBLE DE LA TABLE

Mise en bouche.

Pressé de foie gras fraises et rhubarbes.

Turbot grillé, asperges des Landes, œufs de harengs
Et hollandaise au beurre noisette.

Filet de veau rôti, gnocchis, mousseline de carotte
Et légumes du moment jus au cassis.

Mille feuilles framboise,
Crème vanille et crémeux framboises verveine.

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