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Menu de nouvel an !!!

Menu unique à 90€ servi pour l’ensemble de la table
Nous vous proposons un accord mets et vins pour compléter votre repas
4 verres 20euro/personne
7 verres 35euro/personne

Coupe de champagne pour l’apéritif.

Crème de pomme de terre et poireau, jaune d’œuf confit au soja, omble gravelax.

Homard Breton en vinaigrette passion citron vert,marmelade d’agrumes.

St jacques en carpaccio, mousse de lard de Colonatta et caviar.

Royal de foie gras, comptée d’oignons grelots, réduction de Porto.

Bar cuit à basse température, sauce mousseline passion, et purée ...

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